คั่วอ่อน Things To Know Before You Buy
คั่วอ่อน Things To Know Before You Buy
Blog Article
เป็นการคั่วในระดับสูงสุด ใช้เวลาในการคั่วนาน ใช้ไฟแรง จนคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟหายไปเกือบหมด ตัวเมล็ดจะมีสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำคล้ายสีของช็อคโกแลต และมีน้ำมันเคลือบที่ผิวเมล็ดค่อนข้างมาก ทำให้ผิวดูสวย เงางาม รสชาติของกาแฟที่ใช้ระดับการคั่วเข้มจะค่อนข้างไปทางขมถึงขมมาก มีกลิ่นหอมออกไหม้นิด ๆ เหมาะกับคอกาแฟที่ชอบรสชาติเข้มข้น และรสสัมผัสที่หนัก เป็นระดับการคั่วที่เหมาะกับการทำกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ espresso
เมล็ดเต็ม / มีบริการบดต้องแจ้งหลังไมค์
รสชาติสมดุล ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวา
เมล็ดกาแฟคั่ว : การคั่วกาแฟมีหลายระดับ ทั้งการคั่วอ่อน, คั่วปานกลาง และคั่วเข้ม ซึ่งแต่ละแบบก็จะไล่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน หากคั่วอ่อนจะให้รสชาติที่หอมละมุนและมีรสเปรี้ยว หากคั่วปานกลางก็จะเพิ่มความเข้มและลดความเปรี้ยวลง ส่วนการคั่วเข้มจะให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นคั่วไหม้
เนื่องด้วยความเข้มข้นของเมล็ดกาแฟคั่วเข้มนี้เอง เราจึงนิยมนำมาชงเป็นกาแฟเย็นที่ผสมนมหรือครีมข้นหวาน กลายเป็นเมนูกาแฟเย็น หรือเมนูกาแฟปั่น ที่ทั้งหวาน มัน และมีกลิ่นหอมชัดเจนนั่นเอง
ก็ถ้าคนที่ชงดื่มกาแฟสด ซื้อเมล็ดกาแฟกันเป็นประจำอยู่แล้ว ก็ข้ามส่วนเนื้อหาตรงนี้ไปดูรีวิวสินค้าที่ด้านล่างต่อได้เลยนะครับ แต่ถ้ายังงง ๆ ไม่รู้จะซื้อยังไงดี ก็มีทริคมาฝากกันเล็กน้อยตามนี้เลยครับ
แต่เนื่องจากระดับการคั่วของแต่ละคน ก็ไม่เหมือนกัน ไม่เท่ากัน จึงได้มีการตั้งชื่อและเรียกระดับการคั่วแบบสากล (มาตรฐาน) ขึ้นมา
เครื่องมือบาริสต้า อุปกรณ์บาริสต้า
คาเฟอีนในเมล็ดกาแฟจะช่วยให้สมองตื่นตัว
ประโยชน์ของเมล็ดกาแฟที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม
เป็นเมล็ดกาแฟคุณภาพคัดพิเศษจากปางขอน, ผาฮี้, แม่จัน
ดาวน์โหลดบทความ ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีใดในการคั่วเมล็ดกาแฟก็ตาม มีลักษณะเฉพาะหลายอย่างของเมล็ดกาแฟที่คุณต้องจำใส่ใจไว้ตอนคุณคั่ว ส่วนใหญ่แล้วความต้องการของคุณเองนั่นแหละที่จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะต้องหยุดคั่วเมล็ดกาแฟเมื่อไร
นำเมล็ดกาแฟออกจากเตาอบ. เมื่อพวกมันคั่วสุกตามที่คุณชื่นชอบแล้วให้นำออกจากเตาทันที เทเมล็ดกาแฟลงในกระชอนโลหะและคนไปมาเพื่อช่วยให้พวกมันเย็นตัวลง เมล็ดกาแฟอาราบิก้า นี่จะช่วยให้เมล็ดกาแฟเย็นตัวพร้อมกับกระเทาะเปลือกออกด้วย
มีเมล็ดกาแฟคั่วเกรดคัดพิเศษและเกรดพรีเมี่ยมให้เลือกซื้อ